L’OENOLOGIE DÉCOMPLÉXÉE

C’est bio donc c’est meilleur ? Ça veut dire quoi un vin « nature » ? Pourquoi parle- t-on de pur jus ? Et la biodynamie dans tout ça ?

Autour de la dégustation de 4 vins, nous aborderons les différences significatives entre l’agriculture biologique, la conduite biodynamique et la démarche des vins natures. Dégustation de vins locaux bios, en biodynamie et naturels.

Formule : Initiation à l’œnologie
> Quelques charcuteries locales et fromages d’artisans accompagneront votre découverte.

Où ? Atelier Création 23 rue Marc Bloch 69007 Lyon
Quand ? Mercredi 20/03 Mars 19h >20h30
Comment ? Tarif : 35/pax – >Nb de places limitées à 12 personnes

Uniquement sur réservation : > Yurplan 

Vous êtes curieux et ouvert sur le monde ? Vous aimez le vin et vous avez envie d’un atelier de dégustation aux sensations fortes ?

Embarquez pour un voyage sensoriel aux quatre coins du Monde avec le 1^er Atelier « Les Mardis des vins du Monde » au Patchwork Café.

Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Comme un poisson dans le VIN va vous surprendre avec des cépages et appellations typiques de vins du nouveau monde.

Au programme : initiation à l’art délicat de la dégustation, découverte de 4 à 5 vins étrangers, et spécialités culinaires associées (sous la forme de tapas). Cuisine 100% fait maison.

Formule : Accords Mets & Vins : 1 vin / 1 tapas

Où ? Patchwork Café 146 Cours Gambetta, 69007 Lyon
Quand  ? Mardi 02 avril 19h > 21h
Comment  ? Tarif : 35/pax – >Nb de places limitées à 25 personnes

Uniquement sur réservation : https://ypl.me/aq7

Vins et chocolat ont toujours fait bon ménage !  On parle communément de crus et de terroirs en œnologie, et, il en est de même pour le chocolat ! Le cacao regorge d’antioxydants, de même que le vin.

A quelques jours de Pâques, nous vous proposons un atelier de Food Pairing gourmand : une dégustation croisée autour du vin et du chocolat. Vous aurez 1h30 pour percer le mystère de ces produits des dieux et goûter à 4 associations originales et élire le meilleur des accords.

Sortez des sentiers battus et tentez de nouvelles expériences organoleptiques.

Cette Master Class de Pâques sera co-animée par Comme un poisson dans le VIN et l’artisan Chocolatier Florent Thevenon.

Formule : Master Class

Où ? Atelier Création 23 rue Marc Bloch 69007 Lyon
Quand ? Mercredi 10 Avril de 19h à 20h30
Comment ? Tarif : 30/pax >Nb de places limitées à 15 personnes

Uniquement sur réservation

Vous êtes curieux et ouvert sur le monde ? Vous aimez le vin et vous avez envie d’un atelier de dégustation aux sensations fortes ?  Embarquez pour un voyage sensoriel aux quatre coins du Monde avec « Les Mardis des vins du Monde ».

Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Comme un poisson dans le VIN va vous surprendre avec des cépages et appellations typiques de vins du nouveau monde.

Au programme : initiation à l’art délicat de la dégustation, découverte de 4 à 5 vins étrangers, et spécialités culinaires associées (sous la forme de tapas). Cuisine 100% fait maison.

Formule : Accords Mets & Vins : 1 vin / 1 tapas

Où ? Patchwork Café 146 Cours Gambetta, 69007 Lyon
Quand ? Mardi 14 mai 19h >21h
Comment ? Tarif : 35/pax – >Nb de places limitées à 25 personnes

Uniquement sur réservation

Si je vous dis Beaujolais, vous allez invariablement penser Beaujolais Nouveau. Or savez-vous que la région du Beaujolais ne compte pas moins de 12 appellations, dont 10 crus ! Comme un poisson dans le VIN vous propose le temps d’une dégustation animée de faire un focus sur l’un des plus beaux crus du vignoble du Beaujolais : l’AOC Morgon.

Avec une horizontale de 4 vins, vous découvrirez 4 propositions de vignerons passionnés. Des hommes amoureux de leur terroir, qui font vivre et grandir ce cru, dont on dit de ses vins qu’ils ont « le charme de la bourgogne ».

Sélection élaborée lors de la dernière édition des BBB : Bien Boire en Beaujolais 2019 !

Formule : Dégustation thématique
> Quelques charcuteries locales et fromages d’artisans accompagneront votre découverte.

Où ? Atelier Création 23 rue Marc Bloch 69007 Lyon
Quand ? Mercredi 22 Mai 19h > 20h30
Comment ? Tarif : 35/pax >Nb de places limitées à 12 personnes

Uniquement sur réservation

Vous êtes curieux et ouvert sur le monde ? Vous aimez le vin et vous avez envie d’un atelier de dégustation aux sensations fortes ? Embarquez pour un voyage sensoriel aux quatre coins du Monde avec « Les Mardis des vins du Monde ».

Dans une ambiance chaleureuse et décontracté, Comme un poisson dans le VIN va vous surprendre avec des cépages et appellations typiques de vins du nouveau monde.

Au programme : initiation à l’art délicat de la dégustation, découverte de 4 à 5 vins étrangers, et spécialités culinaires associées (sous la forme de tapas). Cuisine 100% fait maison.

Formule : Accords Mets & Vins : 1 vin / 1 tapas

Où ? Patchwork Café 146 Cours Gambetta, 69007 Lyon
Quand ? Le mardi 4 juin 2019 19h > 21h
Comment ? Tarif : 35/pax – >Nb de places limitées à 25 personnes

Uniquement sur réservation

Dès le mois de juin, c’est bien connu, nous avons tous déjà la tête en vacances.  Comme un poisson dans le VIN, a décidé de prendre les devants et vous embarque le temps d’une soirée sur son voilier pour un petit tour en Méditerranée.

La Méditerranée est d’une incroyable diversité. Les vins Rouges, Blancs et Rosés y sont produits avec beaucoup de délicatesse. Une région “monde” pour les papilles, et une source incroyable de diversité en matière de vin.

Nous voyagerons ensemble dans ce monde géographique et de saveurs afin de savourer plus de 6000 ans d’Histoire et de savoir-faire. France, Italie, Espagne et Grèce, découvrez 1 vin emblématique et un cépage autochtone par région.

Soleil et embruns garantis !

Formule : Dégustation thématique
> Quelques mezzés accompagneront votre découverte.

Où ? Atelier Création 23 rue Marc Bloch 69007 Lyon
Quand ? Mercredi 19 juin 19h >20h30
Comment ? Tarif : 40/pax >Nb de places limitées à 12 personnes

Uniquement sur réservation

Vous êtes curieux et ouvert sur le monde ? Vous aimez le vin et vous avez envie d’un atelier de dégustation aux sensations fortes ? Embarquez pour un voyage sensoriel au quatre coin du Monde avec « Les Mardis des vins du Monde ».

Dans une ambiance chaleureuse et décontracté, Comme un poisson dans le VIN, va vous surprendre avec des cépages et appellations typiques des vins du nouveau monde.

Au programme : initiation à l’art délicat de la dégustation, découverte de 4 à 5 vins étrangers, et spécialités culinaires associées (sous la forme de tapas). Cuisine 100% fait maison.

Formule : Accords Mets & Vins : 1 vin / 1 tapas

Où ? Patchwork Café 146 Cours Gambetta, 69007 Lyon
Quand ? Mardi 2 juillet 2019 19h> 21h
Comment ? Tarif : 35/pax – >Nb de places limitées à 25 personnes

Uniquement sur réservation