Bocuse d’Or finale 2019

SIRHA vous connaissez tous ? C’est LE rendez-vous mondial de la gastronomie qui se tient tous les 2 ans à Lyon.

Cette année, l’édition 2019 s’est tenue comme à l’accoutumée au parc des Exposition Eurexpo Lyon du 25 au 30 janvier. Durant 5 jours, 2984 exposants et marques présentent leurs produits et services aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie du monde entier.

Des journées intenses, extrêmement riches, ponctuées de rencontres et d’échanges en tout genre. Une parenthèse hors du temps, un must have !

En parallèle,  se déroulent pas moins de 38 concours, dont 21 pour tous les métiers : le concours du meilleur pâtissier, le concours des écaillers, la coupe de France de boulangerie, le championnat européen du sucre etc … Mais le plus prestigieux, et, celui que tout le monde attend, est sans aucun doute le Bocuse d’Or qui doit sacrer le meilleur chef du monde.

Comme un poisson dans le VIN a eu la chance de pouvoir assister à la finale des Bocuse d’Or le mercredi 30 janvier, et d’aller à la rencontre de chefs illustres et mythiques. Et l’on ne vous cache pas qu’en tant que fan inconditionnel de Top Chef, Comme un poisson dans le VIN était tout frétillant et avait des étoiles plein les yeux 😉

Retour en images sur la plus belle journée de Comme un poisson dans le VIN au SIRHA 2019.

Merci Monsieur Paul.

Et pour aller + loin, un peu d’histoire.

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